Petromax Griddle and Fire Bowl 48cm鍛鐵燒烤盤 fs48

  

Petromax Griddle and Fire Bowl 48cm鍛鐵燒烤盤 fs48

鍛鐵製造的圓盤搭配鐵製腳架的組合，2合1功能設計，可作為煎烤盤或是火盆。

採用導熱性較好的鍛鐵材質，加熱快速、溫度高，最能呈現出外表酥脆、內層鮮嫩多汁的美味肉排。

中間微深的造型，食材不易掉出，同時中間的溫度也較邊緣來得高，可以作為控制食材的烹調火侯，掌握最佳的熟度。

每次使用完畢須上油養鍋，避免生鏽，並且有助於在表面形成一層無毒無害的不沾塗層。

通過歐盟食品級安全認證！

德國製造！耐用、耐重的結構設計，一位成人站上去也沒問題！

鍛鐵(熟鐵)
相較於鑄鐵(生鐵)而言較軟，具有較好的抗腐蝕性，韌性和延展性較高，所以鍋具可以做得很薄，鍋內溫度可以達到更高。
硬度和強度較低，雜質少，因此傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象。 加熱速度較快，最適合用來煎、炒。

使用鍛造鐵鍋烹飪食物時，食物表面形成酥脆外皮的同時， 鍋子的溫度也會煮熟內部。這樣的特性，使得鍛造鐵鍋特別適合烹飪肉類食品。

鍛鐵燒烤盤出廠時，表面會上一層可食用的防鏽蠟，在不開鍋的情況下也可以直接使用，
不過為了避免影響初次使用時的料理風味，建議開鍋後再使用風味會更好。

產品規格
材質：鍛鐵、鐵
尺寸：直徑(不含提把)約 48 x 高 23 cm
重量：約 5.5 kg
產地：德國

 ※鐵製腳架的繡斑為正常現象，非新品瑕疵

開鍋步驟說明：
1-先使用清潔劑將鍋子清洗乾淨。
2-準備植物性食用油、鹽、馬鈴薯(沒有要吃，別買太好)。
3-將馬鈴薯洗淨後，連皮切厚片。
4-將鍋子放在火爐上以小火加熱，燒乾水份。
5-放入少許食用油，確認油有覆蓋到鍋底，油熱後放入馬鈴薯。
6-加入鹽巴開始翻炒，鹽巴可以把生產過程中殘留物去除。
7-翻炒到馬鈴薯焦黑並且冒煙後即可倒掉。
8-待煎鍋冷卻後用餐巾紙擦拭乾淨，清洗(勿用清潔劑)後即可使用。  (註: 馬鈴薯亦可用蘿蔔、蔥蒜等廉價植物食材取代，用途均在吸附煎鍋表面的無毒防鏽塗層，達到開鍋目的)

使用後清潔保養說明：
☆ 開鍋後請勿使用清潔劑清洗。
☆ 請勿放入洗碗機中清潔。
☆ 使用後，以熱水/溫水清潔後放回火爐燒乾水份即可。
☆ 可在鍋具表面塗抹少量食用油或是 Petromax 鑄鐵鍋專用保養油 (Petromax Care Conditioner)，以維持鍋具最佳狀況。

可另購專用收納袋：
 

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