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Petromax Griddle and Fire Bowl 48cm鍛鐵燒烤盤 fs48


廠商建議售價: NT.4 000
NT.3 600
您節省了: 10.00%


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Petromax Griddle and Fire Bowl 48cm鍛鐵燒烤盤 fs48

 

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鍛鐵製造的圓盤搭配鐵製腳架的組合,2合1功能設計,可作為煎烤盤或是火盆。


採用導熱性較好的鍛鐵材質,加熱快速、溫度高,最能呈現出外表酥脆、內層鮮嫩多汁的美味肉排。

中間微深的造型,食材不易掉出,同時中間的溫度也較邊緣來得高,可以作為控制食材的烹調火侯,掌握最佳的熟度。

每次使用完畢須上油養鍋,避免生鏽,並且有助於在表面形成一層無毒無害的不沾塗層。

通過歐盟食品級安全認證!

barbecue_and_fire_bowl_2.jpg德國製造!耐用、耐重的結構設計,一位成人站上去也沒問題!

 

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鍛鐵(熟鐵)
相較於鑄鐵(生鐵)而言較軟,具有較好的抗腐蝕性,韌性和延展性較高,所以鍋具可以做得很薄,鍋內溫度可以達到更高。
硬度和強度較低,雜質少,因此傳熱比較均勻,不容易出現粘鍋現象。 加熱速度較快,最適合用來煎、炒。

使用鍛造鐵鍋烹飪食物時,食物表面形成酥脆外皮的同時, 鍋子的溫度也會煮熟內部。這樣的特性,使得鍛造鐵鍋特別適合烹飪肉類食品。

鍛鐵燒烤盤出廠時,表面會上一層可食用的防鏽蠟,在不開鍋的情況下也可以直接使用,
不過為了避免影響初次使用時的料理風味,建議開鍋後再使用風味會更好。

產品規格
材質:鍛鐵、鐵
尺寸:直徑(不含提把)約 48 x 高 23 cm
重量:約 5.5 kg
產地:德國

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 ※鐵製腳架的繡斑為正常現象,非新品瑕疵
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開鍋步驟說明:
1-先使用清潔劑將鍋子清洗乾淨。
2-準備植物性食用油、鹽、馬鈴薯(沒有要吃,別買太好)。
3-將馬鈴薯洗淨後,連皮切厚片。
4-將鍋子放在火爐上以小火加熱,燒乾水份。
5-放入少許食用油,確認油有覆蓋到鍋底,油熱後放入馬鈴薯。
6-加入鹽巴開始翻炒,鹽巴可以把生產過程中殘留物去除。
7-翻炒到馬鈴薯焦黑並且冒煙後即可倒掉。
8-待煎鍋冷卻後用餐巾紙擦拭乾淨,清洗(勿用清潔劑)後即可使用。  (註: 馬鈴薯亦可用蘿蔔、蔥蒜等廉價植物食材取代,用途均在吸附煎鍋表面的無毒防鏽塗層,達到開鍋目的)

使用後清潔保養說明:
☆ 開鍋後請勿使用清潔劑清洗。
☆ 請勿放入洗碗機中清潔。
☆ 使用後,以熱水/溫水清潔後放回火爐燒乾水份即可。
☆ 可在鍋具表面塗抹少量食用油或是 Petromax 鑄鐵鍋專用保養油 (Petromax Care Conditioner),以維持鍋具最佳狀況。

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可另購專用收納袋:
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