Petromax ft12-t Dutch Oven 鑄鐵荷蘭鍋14吋 (平底)

Petromax ft12-t Dutch Oven 鑄鐵荷蘭鍋14吋 (平底)

通過德國食品安全認證(LFGB)

產品特色：

◎ 平底無鍋腳的設計，較適合居家使用，能夠擺放在家用瓦斯爐上
◎ 採用儲熱性最好的鑄鐵材質，可以完整保留食材的風味及營養
◎ 特別設計的鍋蓋，能提供最佳的熱對流，並且可作為煎鍋或是平盤使用
◎ 預先養鍋，免開鍋，直接就可開始烹煮料理，使用完畢須養鍋
◎ 通過德國食品安全認證(LFGB)   

鑄鐵，又稱生鐵，儲熱效果好，鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候，鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度，所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

如果鍋子薄而受熱不均勻的話，低溫食物放下去時的瞬間，鑄鐵鍋容易急速降溫，而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發，導致食物較乾硬，所以食物較不好吃。

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子，並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內，就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

產品規格-
產地：中國
容量：約14L (鍋身11.5L、鍋蓋3.5L)
尺寸：整組最大約 42 x 39 x 高20 cm
鍋身：42(直徑含鍋把) x 37 x 14 cm
鍋蓋：39 x 37 x 7 cm
重量：總重約14 kg ，鍋身重約8.1 kg ，鍋蓋重約5.9 kg
適合人數：約14~20人

可以當成煎鍋或平盤的鍋蓋

特別的小孔設計，不用開蓋就可得知沸騰煮滾，可放置溫度計偵測，亦可平衡鍋內壓力，較好打開鍋蓋

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