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Petromax ft12-t Dutch Oven 鑄鐵荷蘭鍋14吋 (平底)


廠商建議售價: NT.5 000
NT.4 500
您節省了: 10.00%


petromax_logo.jpgPetromax ft12-t Dutch Oven 鑄鐵荷蘭鍋14吋 (平底)

通過德國食品安全認證(LFGB)

 

產品特色:

◎ 平底無鍋腳的設計,較適合居家使用,能夠擺放在家用瓦斯爐上
◎ 採用儲熱性最好的鑄鐵材質,可以完整保留食材的風味及營養
◎ 特別設計的鍋蓋,能提供最佳的熱對流,並且可作為煎鍋或是平盤使用
◎ 預先養鍋,免開鍋,直接就可開始烹煮料理,使用完畢須養鍋
◎ 通過德國食品安全認證(LFGB)
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鑄鐵的特性:

鑄鐵,又稱生鐵,儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候,鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食物放下去時的瞬間,鑄鐵鍋容易急速降溫,而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發,導致食物較乾硬,所以食物較不好吃。

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子,並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內,就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

產品規格-
產地:中國
容量:約14L (鍋身11.5L、鍋蓋3.5L)
尺寸:整組最大約 42 x 39 x 高20 cm
鍋身:42(直徑含鍋把) x 37 x 14 cm
鍋蓋:39 x 37 x 7 cm
重量:總重約14 kg ,鍋身重約8.1 kg ,鍋蓋重約5.9 kg
適合人數:約14~20人

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可以當成煎鍋或平盤的鍋蓋

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特別的小孔設計,不用開蓋就可得知沸騰煮滾,可放置溫度計偵測,亦可平衡鍋內壓力,較好打開鍋蓋

 

 

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