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Petromax ft6 Dutch Oven 鑄鐵荷蘭鍋12吋 (有腳)


廠商建議售價: NT.2 600
NT.2 340
您節省了: 10.00%


petromax_logo.jpgPetromax ft6 Dutch Oven 鑄鐵荷蘭鍋12吋 (有腳)


通過德國食品安全認證(LFGB) 

產品特色:

◎ 採用儲熱性最好的鑄鐵材質,可以完整保留食材的風味及營養
◎ 特別設計的鍋蓋,能提供最佳的熱對流,並且可作為煎鍋或是平盤使用
◎ 預先養鍋,免開鍋,直接就可開始烹煮料理,使用完畢須養鍋
◎ 通過德國食品安全認證(LFGB)
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鑄鐵的特性:
鑄鐵,又稱生鐵,儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候,鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食物放下去時的瞬間,鑄鐵鍋容易急速降溫,而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發,導致食物較乾硬,所以食物較不好吃。

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子,並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內,就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

產品規格-
尺寸:約 31.5 x 36.5 x 20 cm
容量:最大容量約 8.6 L
鍋身容量(到上邊緣):約 6.1 L
鍋蓋容量:約 2.5 L
重量:約 10.4 kg
材質:鑄鐵

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可以當成煎鍋或平盤的鍋蓋

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特別的小孔設計,不用開蓋就可得知沸騰煮滾,可放置溫度計偵測,亦可平衡鍋內壓力,較好打開鍋蓋

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可堆疊設計的鍋蓋及鍋腳

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共有4種尺寸大小

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