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露營用品Camping arrow 廚房/烤肉用品 arrow Petromax SP28 Wrought Iron Pan 鍛鐵煎鍋 28cm



Petromax SP28 Wrought Iron Pan 鍛鐵煎鍋 28cm


廠商建議售價: NT.2 350
NT.2 115
您節省了: 10.00%


petromax_logo.jpg  

Petromax SP28 Wrought Iron Pan 鍛鐵煎鍋 28cm
通過德國食品安全認證(LFGB)

 

Petromax與德國知名百年鐵鍋品牌Turk合作生產,Turk創立於1857年,以傳統工藝生產純正德國血統的鐵鍋著稱,為德國最知名的鐵鍋品牌之一。

獨特的鑽石格紋路,猶如Turk的正字標記,不只美觀,同時能導流肉汁,讓食材不易沾黏,能夠輕鬆煎和炒,隨時都能來上一盤完美的嫩煎牛排!

使用前須預先開鍋(請參閱開鍋及保養說明),適用於瓦斯爐、柴炭火或電磁爐。
sp28.jpg 
鍛鐵(熟鐵)
相較於鑄鐵(生鐵)而言較軟,具有較好的抗腐蝕性,韌性和延展性較高,所以鍋具可以做得很薄,鍋內溫度可以達到更高。
硬度和強度較低,雜質少,因此傳熱比較均勻,不容易出現粘鍋現象。
加熱速度較快,最適合用來煎、炒。
使用鍛造鐵鍋烹飪食物時,食物表面形成酥脆外皮的同時,
鍋子的溫度也會煮熟內部。這樣的特性,使得鍛造鐵鍋特別適合烹飪肉類食品。

產地:德國
尺寸:最上緣直徑28cm
重量:約1526g


sp.jpg
獨特的表面紋路,食材不易沾黏2
sp-2.jpg
共有3種尺寸:24cm、28cm、32cm


開鍋步驟說明:

先使用清潔劑將鍋子清洗乾淨。
準備植物性食用油、鹽、馬鈴薯(沒有要吃,別買太好)。
將馬鈴薯洗淨後,連皮切厚片。
將鍋子放在火爐上以小火加熱,燒乾水份。
放入少許食用油,確認油有覆蓋到鍋底,油熱後放入馬鈴薯。
加入鹽巴開始翻炒,鹽巴可以把生產過程中殘留物去除。
翻炒到馬鈴薯焦黑並且冒煙後即可倒掉。
待煎鍋冷卻後用餐巾紙擦拭乾淨,清洗(勿用清潔劑)後即可使用。
(註: 馬鈴薯亦可用蘿蔔、蔥蒜等廉價植物食材取代,用途均在吸附煎鍋表面的無毒防鏽塗層,達到開鍋目的)

使用後清潔保養說明:

開鍋後請勿使用清潔劑清洗。
請勿放入洗碗機中清潔。
使用後,以熱水/溫水清潔後放回火爐燒乾水份即可。
可在鍋具表面塗抹少量食用油或是Petromax鑄鐵鍋專用保養油 (Petromax Care Conditioner),以維持鍋具最佳狀況。




 


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