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2019 Petromax鑄鐵鍋/鑄鐵煎盤 品牌感恩季指定商品 7 折限時促銷
作者 Blake   
2019/12/23

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Petromax鑄鐵鍋/鑄鐵煎盤多變化的料理方式,適用電磁爐、電晶爐、瓦斯爐、烤箱或是木炭, 亦可整個放入火堆中炊煮,採用儲熱性最好的鑄鐵材質,可以完整保留食材的風味及營養。

預先養鍋,免開鍋,直接就可開始烹煮料理,使用完畢須要養鍋, 通過歐盟食品級的安全認證!值得每一個家庭廚房裡都需要必備的料理器具。

◎鑄鐵(生鐵)

儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候,鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。
如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食物放下去時的瞬間,鑄鐵鍋容易急速降溫,烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發,導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。
鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子,加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內,就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

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Petromax Fire Skillets 雙耳鑄鐵煎鍋 30cm
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廠商建議售價: NT.1 600
NT.1 440
您節省了: 10.00%
Petromax ft6 Dutch Oven 鑄鐵荷蘭鍋12吋 (有腳)
Petromax ft6 Dutch Oven 鑄鐵荷蘭鍋12吋 (有腳)
廠商建議售價: NT.2 600
NT.2 340
您節省了: 10.00%
 
 
最後更新 ( 2019/12/23 )
 
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