首先，來談一下紐西蘭的基本資料給大家了解。

【土地面積與人口】

紐西蘭的南北島面積大約是台灣的七倍大，而人口約略為台灣的七分之一，換言之人口密度只有台灣的50分之一左右，而人口又普遍的居住在氣候比較溫暖的北島為主。南島，哈哈，我還真的會發現何謂綿羊無限多的情況，更多的介紹，請大家google一下有關於紐西蘭的一切，我只是愛去玩，還沒要當代言人，所以，就不想在這方面著墨太多。

紐西蘭吸引人的地方，最主要是她那壯闊的大山大水，與恬靜的自然景觀，所以，千萬不要有想去購物的衝動，了不起買一些蜂膠或綿羊油回來即可。

為自己準備好一雙好穿好走的健走鞋＋一個好背的小背包（20-30公升）＋一台輕便的相機＋放鬆與慢活的心情，想像自己是在一個比台灣大上七倍面積的國家公園中，不斷地移動與探索，偶而才會出現一些小城市提供休息之用，養足體力與精神之後，就該再出發去看看，一種與台灣截然不同的生活型態的國度。

>維基百科關於紐西蘭的介紹

紐西蘭有很多條步道可以去走走，在台灣沒有爬百岳經驗的，不建議單獨進行過夜行程，在做好適當的準備的前提下，可以選擇一些大眾化，半天內可以完成的步道，去體驗當地獨有的天然景觀與動植物，這會是一個相當棒的旅遊體驗。

我家則會在到達當地之前會先在網路上做功課，查詢一下有哪些具有特色的步道值得去走，這部分就會先註記下來，到了當地之後，會再前往當地的 information center ( 旅遊諮詢中心 )，看看當地的旅遊介紹，或者和服務人員詢問一下，通常可以得到一些更好的建議，譬如說：我原來想去的地方或路線，就他的建議會是如何？該注意哪些事項？或者，會有私人推薦的選項嗎？這個部分很優質的，跟在地人多聊天，很有趣又可以得到很多有用的資訊，大家去到當地，有機會的話，客氣地多跟在地人攀談一下，你會體會到我這段話的意思的。

健走的適當準備：

1.一雙好穿的健走鞋，有專業的登山鞋會是更棒的選擇

2.正確的服裝：排汗快乾的上衣與褲子＋防曬的帽子＋備用的保暖衣物＋防水透氣外套與褲子（雨傘也可以考慮）

3.背包：背起來舒適＋20-30公升的容量

4.天候要合適

5.體力：這我就不用多說了吧

6.熟記健走路線，不要走錯路了。

健行筆記中的步道推薦

1.南島：

http://hiking.thenote.com.tw/news/detail/1814/【紐西蘭】紐西蘭的九條偉大步道(南島)

2.北島：

http://hiking.thenote.com.tw/news/detail/1809/【紐西蘭】紐西蘭的九條偉大步道%28北島%29

【地理位置與氣候】

基本上紐西蘭位處南半球，約莫在澳洲的東南方，時區比台灣早五個小時，氣候上四季分明，北島平地冬季不容易下雪，但南島很多平地冬季也有降雪的可能，如果有要開車自駕旅行的朋友，要特別考慮這部分，畢竟，台灣大部分的駕駛，都不具備雪地駕駛經驗，這會很危險要特別注意這一點。

紐西蘭的夏天，一天之中就會有台灣四季的變化，清晨由冬天的10度c左右開始，有陽光的話中午可以有25度c，而晚上則又降溫的10度c左右，當地的陽光會騙人，請記得做好防曬處理，該擦的防曬乳液 / 帽子 / 長袖外套與太陽眼鏡一樣都不可少，大家去的時候，一定要準備好充足而適當的衣物，至於，不知道帶什麼比較好，歡迎來維京山屋選購，我會很樂意幫大家建議該買哪些服裝去穿的。

ps1:夏天（12-2月）的晚上及清晨的十度c是比較暖和的時候，如果是到皇后鎮（queenstown）/ 帝阿瑙 (te annu) / 庫克山 (mt.cook)等區域，是可能溫度會低到3-5度c的。

ps2:像我們這次11/16就到達當地，在12月之前，溫度到了晚上一律在 3-5 度c上下，白天溫度10-20 度c而已，要看當天有無太陽或有沒有飄雨，加上風又很大，那個體感溫度真的是很恐怖的冷勒，整個就像在台北的冬天遇到寒流來一樣的冷，只是當地的陽光會騙人，從照片中很難發現會有多冷。

不過，當地的紐西蘭人，倒是很習慣這種溫度，白天一律都穿著夏天的服飾就出門了，唯獨我們這一團，因為還是會怕冷，每個人身上的衣服都很多，尤其是我那兩個小孩，衣服多的像是一隻熊一樣的腫。這樣講是比較誇張一點，但衣服穿得比紐西蘭人多，還真的有點不服氣，不過心理上雖然是不服氣，但身體的反應可是很老實的，會想要多穿個衣服在身上以作保暖之用。

【交通】開車自駕 vs. 搭大眾運輸

1.開車自駕需要注意的幾件事~

於出國前到監理所辦理國際駕照。

他們的汽車是右駕＋靠左行駛，關於這部分，需要有副駕駛，一直好意的幫駕駛提醒靠左行駛，每到一個岔路口或圓環，都要分成三次提醒，於車輛在進去之前 / 當中 / 即將離開時，都要一直提供語音服務，外加幫忙注意行車狀況，這樣才會一路行車安全到旅程結束。

在領車前，一定要先詳細閱讀過當地的交通規則與開車注意事項。而且，不要把在台灣開車的習慣，帶到紐西蘭去，因為，這對自己和別人都會造成不必要的危險。

得特別強調一點，路權在這裡是具有重大意義的，不像在台灣開車時，大家都是爭先恐後般的亂搶車道，沒有禮讓具有路權車輛的好習慣，唉，這也是台灣地小人稠的缺點，我現在讓你，別人都不讓我，那我開車要開到哪時候，才能抵達目的地，也就是這樣，大家開車到後來，都會變得很猛，唯有我還一直很不習慣。

例子一：在路口記得要注意看清楚路上主幹道與支道標示，我們在當地開車該禮讓而沒禮讓的時候，以他們的習慣，可能會不知道我們想開過去而直接撞上去的。

例子二：要進圓環的時候，先觀察右邊的車輛，如果右邊沒車，才可以開進圓環。同理，車開進到圓環後，左邊要進來圓環的車輛，會等你通過才迅速的開進來。

開車注意事項的相關連結：

1. 紐西蘭交通規則與相關注意事項

2. 紐西蘭開車自駕注意事項

講完嚴肅的注意事項後，來講點比較好笑的情況，我想有開過右駕車的朋友都會有這樣的有趣經驗，因為右駕的關係，所以，雨刷與方向燈的位置剛好相反，於開車過程中很容易把雨刷當成方向燈來打，這部分還真的很好玩，我個人大約在第二天就能習慣了，後續開車時還會偶而打錯個幾次，不過，車上的人應該都沒能察覺到，就只有我自己一個人知道而已，自己一個人笑一笑就過了。只是，回到台灣後，剛開車的時候還是調不回來，老是把雨刷當成方向燈來打。

當地的加油站都是自助式的，請將車停好後，以從容而優雅的動作加滿油，再直接走到櫃台內，跟店員說是幾號加油槍，他會跟你對一下加了多少油，無誤之後就可以結帳了。要注意一點，未結帳千萬不要移動車輛，這樣會有不當的誤會歐。

這次去發現，當地的汽油現在很貴，每公升價格約略2 - 2.5紐元，換算成新台幣要50元，這樣開車的油資就變得好高貴，不過，考量到當地的大眾運輸不算便利，以家族旅遊來說，開車自駕會比較方便。

我是很喜歡在路上看到什麼有趣的風景，就找位置停下來欣賞的人，所以，就特別喜歡開車旅行，而且經常在路上看見指標後，快速的在腦海中對照先前所讀過的相關資料，思考一下之後，時間上如果還允許，通常都會毫不猶豫地將車轉過去，也就是這一點，讓我在紐西蘭看見了許多觀光客看不見的風景。換言之，我很喜歡假裝成當地人的樣子，一付很熟門熟路的在玩私房景點一樣。

自助旅行對於我來說是一件天經地義的事情，旅行團我這一輩子應該是無緣了吧。想去一個地方，我喜歡自己做功課，先大量的閱讀相關的遊記資料與經典照片，再來好好的了解當地的歷史/氣候/人口/產業/特色/超市經營時間與地點........等，再將地圖翻開，開始構思旅途中的每個地點的順序 / 停留時間與住宿地點安排，大方向決定好了，細項的情況，就等去到當地時，看會激盪出怎樣不同的火花才來當下做決定摟，旅程中一定要留一些時間與位置給這種突發情形，才能為旅途增添更為有趣與鮮明的絕佳記憶。

 《公用停車場~ Pay & Display》

停車時要特別注意在自動收費機付費完要把收據放在車窗內看得到的地方喔！ 

2. 搭乘大眾運輸：

當地也有觀光用的巴士，會考慮到熱門觀光景點的旅途需求，不想開車的人，也可以利用觀光用的巴士來做點對點之間的移動，到了預定地之後，當然就得用雙腳來好好認識一下當地的風土人情摟。

這類型的觀光巴士，一天會有的班次，要看地點而定，大致上一天最起碼會有一班以上，但是要先查詢過才行，錯過了，就很可能得在原地多待一天摟。

【住宿選擇：飯店或度假中心 / 高級農場 / 汽車旅館 / 民宿】

在這四種選擇中，我因為要節省旅費與住宿方面的隱私考量，我特別偏好汽車旅館。在當地的汽車旅館，每個房間基本上，除了一定要有的床與棉被外，都會附有簡易廚房和全套的廚具用品，外加淋浴用的浴室。而在公共設施上還會有付費的洗衣機與烘衣機可用（單項約 4 - 5 紐幣），在洗滌衣服上可以輕鬆很多，不過要特別注意使用時間上的限制，因為怕洗衣機與烘衣機的運作聲音太大，可以會干擾到其他人的休息，所以，晚上約6-8點到隔天早上8點屬於禁止使用時間居多，一定要在剛入住時，就把需要洗的衣服整理好，待洗過澡之後，抓2個小時的總時間來作為洗衣服與烘衣服的前置量時間。

《Motel內簡單的廚房與餐廳》 

 《Motel~兩房一廳的房型》 

這次，因為在瀏覽網頁時，看見關於住宿方面，關於青少年兒童不佔床可以不計費的優惠規定，心裡想這對於節省住宿費不就是太好了嗎，我心裡打著算盤：只要我帶個露營兩人用的充氣睡墊去，不論是我睡或兩個小孩睡都行，不就可以只訂三人房，但合法的睡兩個大人＋兩個小孩。結果去到當地，很多老闆跟我說這是不行的歐，小孩跟大人一律都要算錢，也有的跟我說沒關係，哈哈，這點還真的得到當地親自問過才會知道答案，建議大家關於這一點，還是認為每個小孩直接比照大人來算就對了。

【伙食方面】

我家都會在下午或傍晚時分，為了節省旅費，會到附近的超市，採買當天晚上和隔天早餐要用的食材，中午則在外面的咖啡店找三明治＋肉派和咖啡＋果汁優格之類的當午餐，偶而也會買具有當地特色的漢堡薯條＋汽水當餐點，譬如說皇后鎮Queenstown那家非吃不可的漢堡名店，就是食尚玩家的莎莎與台客修有介紹那一家，用餐時間光排隊點餐就要30-60分鐘，取到餐則又要30-60分鐘，不過就因為真的很好吃，價格相對上又不算特別貴，所以，當大家排隊許久之後，終於可以吃到漢堡那一刻，臉上都會堆滿了滿足與幸福的表情。

超市營業時間：大致上為早上9點 - 晚上9點

這跟十多年前的印象不同，以前的超市，大多在傍晚6點上下就會休息了，現在可能是觀光客變多，還是當地居民的採買需求變更，現在的超市營業時間一律拉長到晚上9點，這點可說是異常的方便。因為，紐西蘭的緯度很高，進入夏季之後，經常是9點以後才會天黑，這時候就會花多一點的時間在路上到處亂玩，那麼，有時後點與點之間的距離稍長，外加中午以後才出發，路上看見好玩的景點，會耽擱比較多的時間，最後需要趕一下路的時候，對於當晚與隔天的早餐食材採買需求，這就會方便很多。

肉類採買指南：

由於，我家不吃牛肉，外加當地豬肉的腥臭味很重，所以，肉類大致上以採買雞肉為主，倒是，一直忘記要去買羊肉回來料理。畢竟，當地算得上是畜牧業大國，牛肉及羊肉的品質應該都會很棒才對，這個也可以大力推薦。

而魚類則因為買過的燻鮭魚，不知道為什麼，在烹飪過後的腥臭味也很重，光吃第一口就已經很難下嚥，第二口想都不用想，直接倒往垃圾桶處理比較快。

當地的龍蝦與淡菜因為盛產，所以都算得上是好吃，大夥可以好好的用力的給它吞下去，保證好吃呀。

青菜方面：超市可以買到很多種類的蔬果，不用特別擔心這部分。

主食：麵條或米飯

麵條是指煮義大利麵，這部分不難，畢竟義大利麵屬於當地常吃的食物，相關的各種麵條品牌與種類五花八門，可說是任君挑選，而所需要的罐裝番茄醬，也可以輕鬆買到，至於其他的肉類或者配菜大家就可以自由發揮了。

煮飯這件事，在台灣一向是靠電鍋，方便又可靠，但是人在國外，光要買到喜歡的米就有點困難，因為老外喜歡吃泰國長米，台灣常吃到的中短米種，幾乎沒有，建議可以找日本壽司米，或者直接看外包裝上標示中短米種的圖示選購。至於要拿什麼鍋煮飯，這可就是一個大學問了，我建議大家先在台灣家裡，拿不鏽鋼鍋先試煮看看，成功了才可以在紐西蘭安心的吃到好吃的白米飯。

煮白米飯方法簡介：

1.白米量好適當份量後，洗淨後靜置30分鐘以上

2.白米與水的比例約抓 1 : 1.2 即可，水多一點沒啥關係

3.可以加入一些地瓜一起煮，風味會更好一些

4.煮之前先加幾滴的橄欖油或大豆油

5.加上蓋子後，先大火煮沸，立即轉中小火5-10分鐘，蓋子不要打開繼續悶30分鐘以上即可開動吃飯。

ps1:在煮的時候，有些人會拿湯匙攪拌鍋底，防止下面的飯燒焦了，有些則堅持不用，這個可以端看每個人的手法要求而定。

ps2:鍋子本身越厚實，煮起飯來越容易成功與好吃。這部分跟鍋子底部厚實，會讓爐火的加熱均勻，而不容易產生局部燒焦，外加整體厚實，蓄積下來的熱也比較多，自然可以在離火之後，還能有對米飯提供繼續加熱的能力，這麼一來米心才容易熟透，米飯也才會好吃。

調味料方面的建議：在到達之後，直接先採買一些跟我們這邊類似或一樣的調味料，這樣煮起食物來會比較有家鄉味。

最後，則是要建議，或許，我們應該要學習老外的烹飪手法與食譜，免得到歐美去，要吃上一頓飯都是一件很有難度的事，看來，我以前收集的藍帶食譜書是應該再拿起來，好好研究一番的時候了。